Mostocotto
MOSTOCOTTO
Il mostocotto Di Bacco è ricavato da uve Montepulciano d'Abruzzo, racchiude in sè tutta l'aroma e la bontà delle uve. Dopo la spremitura, il mosto è cotto a fuoco lento per molte ore fino a ridursi di circa un quarto. Senza coloranti e conservanti è un prodotto altamente genuino. Il mostocotto viene servito nella prima colazione su fette biscottate, pane e biscotti secchi. Rende più gustosa frutta cotta e sciroppata, gelati e dessert di ogni tipo. E' usato nella preparazione di dolci come: mostaccioli, ferratelle, ceci ripieni.
MOSTOCOTTO con FRUTTA
Il mosto cotto Di Bacco riesce con il suo sapore unico a rendere più gustosa varie tipologie di frutta: ananas, fragola, mela, pera.
MOSTOCOTTO con FERRATELLE & MOSTACCIOLI
Ferratelle: 3 bicchieri di mosto cotto 5 uova 170 gr di zucchero 1 bicchiere di olio 1 arancia grattugiata 1 limone grattugiato Vanillina 1 busta bertolini 1 cucchiaio di cannella 1kg circa di farina
Mostaccioli: 1 litro di mosto cotto 300 gr di zucchero 300 gr di noci tritate 2 buste bertolini 1 arancia grattugiata 1 bicchiere di olio 1 bicchiere di latte 1 scatola di cacao amaro 1 scatola di cacao dolceg 1 kg circa di farina.
MOSTOCOTTO con GELATO
Il Mosto Cotto Di Bacco è ottimo da servire insieme al gelato per creare un alchimia di gusti e sapori inconfondibile.
MOSTOCOTTO con CHEESCAKE
Innanzi tutto occorrono come ingredienti: 100 g di biscotti Digestive, 70 g di burro, 40 g di zucchero , un pizzico di cannella. Per la crema invece servono: 220 g Philadelphia, 70 g panna liquida, 2 uova, 80 g zucchero, 1 cucchiaio di farina, 1 limone e un pizzico di sale. Sbriciolate finemente i Digestive e mescolateli al burro fuso, allo zucchero e alla cannella.Con questo impasto foderate il fondo di una tortiera a cerniera unta con il burro, premendo leggermente con il dorso di un cucchiaio. Preparate la crema sbattendo i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema soffice, unite un pizzico di sale, la farina ed il philadelphia. Una volta pronto insaporirlo con il mosto cotto Di Bacco e zucchero a velo.
MOSTOCOTTO con RICOTTA
Il Mosto Cotto Di Bacco è ottimo da servire insieme alla ricotta per creare unconnubio di gusto inconfondibile.
MOSTOCOTTO nella PRIMA COLAZIONE
Il Mosto Cotto Di Bacco viene servito nella prima colazione su fette biscottate, pane e biscotti secchi.
